1 octombrie 1935 – 21 martie 2013
A fost membru fondator al SRH (1991). S-a născut în București. Absolvent al Facultății de Horticultură București (1958). Doctor în agronomie, specialitatea oenologie, al Universității Craiova, cu teza: Cercetări asupra tehnologiei de producere a vinurilor cu conținut de dioxid de carbon (1985). Reprezentant de seamă al oenologiei românești, dedicat carierei de cercetare și didactice: ing. șef la CAP Oveselu, jud. Vâlcea (1958/59); profesor la Liceul viticol Drăgășani (1959/61); director al Liceului horticol Bârsești, Tg. Jiu, jud. Gorj (1961/68); CȘ III și șef de laborator la ICVV Valea Călugărească, jud. Prahova (1968/80); directorul Trustului viticultură – vinificație din DGEH (1980/86); director general al ICVV Valea Călugărească (1986/2001); profesor universitar titular, specialitatea oenologie, la USAMV (din 2001). Membru titular (1994) și vicepreședinte al ASAS (2006) și membru corespondent AIVV (1989). Conducător științific de doctorat, specialitatea viticultură-oenologie (1996). Realizări profesionale: 7 tehnologii îmbunătățite; 2 noi tipuri de vinuri; 5 complexe noi de vinificație (proiectare tehnologică); 4 brevete de invenție OSIM; inițierea „școlii” românești de degustători autorizați pentru vinuri; organizarea și conducerea de concursuri naționale de vinuri (14) și băuturi distilate (8). Publică 6 tratate și monografii, dintre care Marea carte a degustării vinurilor (2001, 2006) și coautor la Zonarea soiurilor de viță de vie din România (1991, distinsă cu Mențiunea OIV), Oenologia, 2 vol. (2000 și 2001) și 121 lucrări științifice și articole apărute în țară și străinătate. Lucrarea Marea Carte a Degustării Vinurilor a fost cea mai iubită operă a sa. Putem aprecia că V. Stoian a fost creatorul Școlii românești de degustare, organizând primul curs de degustare la ICVV Valea Călugărească, unde avea toată infrastructura necesară desfășurării cursurilor. Distincții: Ordinul Muncii cl. III (1973); 7 medalii, din care 4 obținute după 1990; Serviciu Credincios în grad de cavaler (2003); Meritul Academic (2004); 3 diplome internaționale de merit. Funcții onorifice deținute în organisme internaționale: vicepreședinte al Grupului de experți „Tehnologia vinului” și membru al Comitetului executiv al OIV – Paris (1992/95); membru al Organizației internaționale „Groupe polyphénols” (din 1976). Pe plan național: președinte (1990/96) și vicepreședinte (din 1996) al ONVV; președinte de onoare al ADAR (din 1993) și al Patronatului viticulturii din cadrul UGIR (din 2003); vicepreședinte al SRH (1991/2003), vicepreședinte al ASAS (2005).