16 octombrie 1922 – 26 august 2012
Absolventă a Facultății de Agronomie București (1948). Lucrează exclusiv în cercetare, fiind o exponentă de elită a oenologiei, îndeosebi a microbiologiei vinului din România. Își începe cariera la ICAR București ca asistent la secția chimico-oenologică, unde i se încredințează sectorul de microbiologie a vinului (1948/55). Urcă treptele de cercetător (1955), CȘ (1958) și apoi șef de laborator al microbiologiei vinului din ICHV Băneasa – București (1959/67) și ICVV Valea Călugărească (1967/69). Își încheie activitatea la ICPA (1969/75). Continuând munca profesorului E. Russ, obține levuri necesare producerii diferitelor tipuri de vin; selecționează sușe de levuri osmofile, sulfitice, criofile. Realizează prima colecție națională de levuri selecționate. Participă la identificarea în principalele podgorii a soiurilor apte producerii vinurilor materie-primă pentru vinuri spumante. Publică 100 de lucrări științifice, recomandări pentru producție, articole tehnice, recenzii și traduceri, dintre care 9 cărți (4 ca singur autor). Alte realizări remarcabile: selecționarea sușelor de levuri pentru fermentația malolactică; mărirea conținutului în glicerol în vinuri; folosirea acidului sorbic drept antimicotic la conservarea musturilor; folosirea dietilpirocarbonatului (DEPC) pentru menținerea stabilității biologice a vinurilor îmbuteliate (prima oară în țara noastră). Membru corespondent al AIVV (1971) și al Grupului Polifenoli din cadrul OIV. Distinsă cu Diplomele de onoare ale SRH (1993), ONVV (1994) și ICDVV (2007).