SANDU VILLE Gabriela

SANDU VILLE Gabriela

20 august 1934

S-a născut în orașul Pașcani. Absolventă a Facultății de Horticultură Iași (1957). Carieră de cercetător desfășurată în întregime la SEHV Iași: CȘ (1957/65); CȘ III (1965/90). Doctor în agronomie, specialitatea oenologie, al USAMV Iași, cu teza: Studiul tehnologiei de preparare a băuturilor nealcoolice din struguri (1978). Specializată în probleme de tehnologia, biochimia și microbiologia vinului. Publică 92 lucrări științifice din domenii ca: stabilirea sortimentului pentru podgoriile din NE Moldovei; reducerea acidității musturilor și vinurilor prin procedee chimice și biologice; tehnologia de preparare a vinurilor albe seci de calitate cu conținut scăzut de SO2; aromatizarea sucurilor provenite din musturi concentrate; contribuții directe la izolarea, identificarea și selecția sușelor de levuri criofile, nespumante, alcooligene și pentru fermentația malolactică. Prin stabilirea tehnologiilor de preparare a băuturilor și produselor nealcoolice din struguri obține certificat de inventator și produse omologate: Uva Soda – băutură răcoritoare din must; Doris – suc natural de struguri; Ampela – miere de struguri; Sabina – jeleu din struguri. Înființează la stațiune laboratorul de analiză și control al vinurilor ce se exportă din Moldova. Degustător expert de vinuri, participă la instruirea oenologilor din IAS și IVV și la sesiuni de referate din Franța, Republica Moldova, Bulgaria și Austria. Distinsă cu ordinul Meritul agricol cl. V (1984) și Diploma de onoare a ONVV (1994) și SRH, pentru întreaga activitate (2003).