13 iulie 1973
Absolventă a Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor Galați (1997). Doctor în domeniul Inginerie industrială (2005) cu distincția Cum Laudae. Își începe activitatea didactică și științifică după finalizarea cursului postuniversitar Tehnologii speciale în industria alimentară (1997/1998), ca preparator (1998), asistent (2003), șef de lucrări (2006), conferențiar (2008) la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității Dunărea de Jos din Galați. În anul 2008 primește premiul In Hoc Signo Vinces, comisia 5 științe agricole și medicină veterinară, competiția 2008. Din anul 2010, președintele Comisiei Științele Vieții și Biotehnologii din Consiliul Național al Cercetării Științifice din România. Din 2009, șef al Laboratorului de analize fizico-chimice și microbiologice pentru alimente (LAFCMA) acreditat RENAR și din 2011, director de Centru de cercetare BIAA din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, Galați. Coordonează proiecte de cercetare câștigate în competiții naționale și internaționale și a elaborat o serie de articole științifice în reviste cu vizibilitate internațională.