POPESCU Centurianu Cezar Mihail

26 septembrie 1937

S-a născut în București. Absolvă Facultatea de Tehnologie a Produselor Alimentare și Tehnica Pescuitului – Institutul Politehnic Galați (1961). Repartizat ca inginer tehnolog la Fabrica Flora, București (1961); promovat în MIA – Direcția Generală a Conservelor (1968); se transferă prin concurs în cercetare la ICA, CS (1968/73) și ulterior la ICPVILF (1973), parcurgând treptele specifice cercetării, CȘ II (1979). Organizează și coordonează activitatea Laboratorului zonal de cercetare al Institutului de valorificare de la Baia Mare, contribuind la aplicarea în zonă a rezultatelor cercetărilor efectuate de specialiștii institutului. Participă singur sau în colaborare la un număr de peste 170 de lucrări de cercetare pe linia elaborării de noi tehnologii de prelucrare, linii tehnologice, produse noi, instrucțiuni tehnologice, revizuiri de norme și standarde. Paralel cu activitatea de cercetare, participă la elaborarea a 21 de proiecte de inginerie tehnologică, elaborând tehnologia, fluxurile tehnologice, proiecte de utilaje și instalații pentru omologare. Realizează 18 inovații din care 7 ca singur autor privind tehnologii și produse noi, ambalaje modernizate pentru industria conservelor. Participă la instruirea cadrelor din rețeaua DGEH și elaborarea a unor broșuri și instrucțiuni publicate în reviste de informare și îndrumări tehnice ale MA – DGEH, Analele ICPVILF și ICA, dintre care menționăm: Metode moderne de deshidratarea produselor; Decojirea legumelor și fructelor; Tendințe în ambalaje și ambalarea produselor horticole; Sinteza lucrărilor de cercetare în domeniul valorificării producției horticole prin prelucrare.