LEPĂDATU Vasile

LEPĂDATU Vasile

1926 – 1984

S-a născut la Pătești – Odobești, jud. Vrancea. Absolvent al Facultății de Horticultură București (1950). Doctor în agronomie, specialitatea oenologie, cu teza Contribuții la îmbunătățirea tehnologiei de vinificare în roșu, cu privire specială la folosirea enzimelor pectolitice, evoluția compușilor cu azot și fermentația malolactică (1977). Angajat direct în sectorul de cercetare la SEV Drăgășani, jud. Vâlcea (1951/53). Format sub conducerea reputatului oenolog Teodor Prelipceanu, deține pionieratul în domeniul tipizării vinurilor din podgoria Drăgășani. Urmează alți 20 de ani de cercetare în cadrul Secției de vinificație din ICAR, la SEV Valea Călugărească și apoi ICVV București – Băneasa și ICVV Valea Călugărească (CS II și șef al laboratorului de vinificație). În 1972 este numit director general al Întreprinderii de Comerț Exterior „Vinexport”. Reprezentant de marcă al oenologiei românești, publică – în țară și străinătate – peste 60 lucrări științifice în domeniul procesului de macerare la vinificarea în roșu, factorilor care influențează desfășurarea fermentației malolactice la vinurile din podgoriile Moldovei, caracterizărilor taxonomice și oenologică a unor procese biochimice, concretizate în elaborarea de tehnologii originale sau perfecționarea celor existente. Invenție brevetată „Procedeu și aparat pentru administrarea dioxidului de sulf în tratarea vinurilor” (1966). Distins cu ordine și medalii ale României.