ILIESCU Lucia Gertrud

1902 – 1982. Născută în com. Mălăești, jud. Prahova.

Licențiată a Facultății de Științe București, specialitatea științe fizico-chimice (1928). A desfășurat o activitate de prestigiu în cadrul Stațiunii chimico-oenologice a ICAR și la ICHV Băneasa – București, în domeniul chimiei și tehnologiei vinului: determinarea compoziției chimice a vinurilor prin „analize de cazier”; perfecționarea metodelor de analiză a vinurilor, strugurilor și musturilor; stabilirea de metode pentru depistarea fraudelor și falsificărilor în producerea vinurilor; studiul unor importante măsuri tehnologice pentru elaborarea vinurilor de calitate (folosirea dioxidului de sulf și a bentonitei, prelucrarea musturilor, vinificarea în alb, încălzirea și răcirea strugurilor și mustului, însăilarea în roșu etc.).

Publică un mare număr de lucrări științifice în Analele ICAR și Lucrări științifice ICHV. Colaborează la Studiul compoziției vinurilor din România. Autoarea unei lucrări de referință: Întrebuințarea bioxidului de sulf în vinificație (1961). Activitate meritorie în formarea multor specialiști din cercetare și producție privind deprinderea metodelor de analiză și aplicarea metodelor raționale de vinificare.