25 octombrie 1936 – 22 martie 1996.
S-a născut la Sauhilari, jud. Durostor, dar și-a petrecut copilăria în ținuturile Hușului. Absolventă a Școlii Medii Tehnice de Viticultură Huși (1950/54) și a Facultății de Horticultură Iași (1960). Doctor în agronomie, cu teza: Studiul însușirilor agrobiologice și tehnologice ale soiului Muscadelle în condițiile podgoriei Copou-Iași, IANB București (1976). Specializări în Franța (1973), Iran (1977), Bulgaria (1983) și Cehoslovacia (1985). Ing. enolog (1960/61) la IAS Bucium, jud. Iași, promovează în învățământul superior, Facultatea de Horticultură Iași, unde a urcat treptele afirmării, de la asistent (1961/67), la profesor titular (1996), funcție didactică de care însă nu a putut bucura prea mult. În paralel, din 1976, ca șef de lucrări a predat cursul de Tehnologie a culturilor horticole, la Facultatea de Științe Economice a Universității Al.I. Cuza Iași. În activitatea de cercetare s-a axat pe probleme privind comportarea unor soiuri de portaltoi și viță roditoare cultivate în diverse ecosisteme; optimizarea tehnologiilor de cultură și modernizarea plantațiilor viticole; stabilirea potențialului vinicol pe centre naturale de producție; influența unor factori tehnologici în vederea optimizării condițiilor de producere a vinurilor. A publicat peste 90 de lucrări de specialitate, 5 manuale universitare și 4 caiete de lucrări, dintre care: Tehnologia culturilor horticole (1993); Viticultură și oenologie (1995); Tehnologia culturilor agricole (1995); Viticultură, ampelografie și oenologie (1996). Descendentă în generația a 4-a din rudele Mitropolitului Veniamin Costache (1803/42), în generația a 4-a fiind nepoata lui Calinin Dima (1834/87) și a compozitorului Gh. Dima (1858/1914), prof.dr. Victoria Cotea a moștenit, deopotrivă, spiritul religios, bunătatea creștină, dar și cultul pentru muzică, flori, frumos, pentru artă în general.